FAQ
Die häufigsten Fragen zu unseren Pizzaöfen

FAQ-Beschreibung

Die Modellreihe HA hat eine Backkammernhöhe von 18cm, während die Baureihe H eine Innenhöhe von 11cm hat.

Die Pizzaöfen der Baureihe P134H509 sind perfekt um neapoletanische Pizzen zu backen.

Ein Pizzateigrezept für neapoletanische Pizzen, welches auch für Anfänger sehr gut geeignet ist, finden Sie hier.

Wer auch gerne mal Brot oder andere Gericht in dem Pizzaofen backen möchte, sollte sich für das Modell P134HA509 entscheiden.

Warum empfehlen wir für Pizza und Brot eher den P134HA509?

Durch die höhere Backkammer ist die obere Heizspirale 7cm weiter von der Pizza entfernt. Dies kann man durch eine etwas höher eingestellte Oberhitze wieder ausgleichen. 

Der P234H hat 2 Backkammern

Der Pizzaofen P234H hat 2 Backkammern á 6,5cm und ist mit 2 Biscottosteinen ausgestattet, so dass 2 Pizzen oder Flammkuchen gleichzeitig gebacken werden können.
Für Calzone oder andere dickere Pizzavarianten ist dieser Ofen nicht geeignet.
Da der P234H mit normalem Wechselstrom betrieben wird, stehen je Kammer nur etwa 60% der Leistung eines Einkammerofens der Baureihe P134H zur Verfügung.

Während man beim Einkammerofen P134H oder HA etwa alle 60-90Sekunden eine Pizza backen kann, sollte man beim P234H zwischen 2 Backvorgängen etwa 3Minuten Wartezeit einplanen, damit die Steine sich wieder erhitzen können. 

P134H-DE-600x851 P134HA-DE-600x851 P134HA-EXTRA-POWER-DE-600x851  P234H-DE-600x851 


Ein Biscotto ist ursprünglich ein Tonstein, welcher das An- bzw. Verbrennen des Pizzabodens bei hohen Temperaturen (>400°C) sehr effektiv verhindert.
EffeUno hat 2024 einen neuen Stein entwickelt, welcher viel Maßhaltiger, stbiler und robuster als der "alte" Biscotto ist. Dieser Stein kann auch bei niedrigeren Temperaturen genutzt werden, so dass es nicht mehr notwendig ist mit 2 Steinen zu arbeiten.

Bei den Pizzaöfen von EffeUno gibt es 2 wichtige Dinge zu beachten.

1. Der Ofen wird über den Ein-/Ausschalter abgeschaltet und nicht über den Netzstecker.
Hintergrund ist, daß der Lüfter nachläuft und den Ofen auch nach dem Ausschalten noch eine zeitlang herunterkühlt, was die Lebensdauer der elektrischen Bauteile verlängert.

2. Die Thermostate (Temperaturregler) im heißen Zustand nicht auf 0 herunterregeln. ansonsten könnte am Temperaturfühler Korrosion entstehen (siehe Hinweis in der Bedienungsanleitung) 

Die Reinigung des Steines und des Innenraumes geschieht durch Pyrolyse.
Dazu läßt man den Ofen nach der Nutzung den Ofen einfach noch 30-45Minuten bei 450°C an.
Am nächsten Tag kann man dann die graue Asche auskehren oder bläst sie einfach in eine Ecke des Ofens. 

Außen kann der Pizzaofen mit unserem Unirein gereinigt werden.
Ebenso die innere und äußere Scheibe. 

Zwischen den Scheiben setzt sich meistens nur Staub ab.
Hier kann man einen langen Kabelbinder (erhältlich im Baumarkt) oder einen Draht an einem Geschirrtuch befestigen und von unten zwischen den Scheiben einführen.
Dann kann man einfach das Geschirrtuch zwischen den Scheiben auf und ab bewegen und so vom Staub befreien.

Sollte dies nicht ausreichen, kann man auch die inneren Scheiben ausbauen indem man rechts und links je 2 Schrauben löst und die Scheiben ebenfalls mit Unirein reinigen. 

Wir haben die gängigsten Ersatz- und Verschleißteile auf Lager.
Hier der Link zu den gängigsten Ersatzteilen: https://tomishop.de/effeuno-ersatzteile 

Falls Sie unsicher sind welches Teil Sie benötigen fragen Sie uns einfach unter Angabe der Modellnummer (siehe Typenschild auf der Rückseite des Ofens) per Mail
.
Sie erhalten dann ein unverbindliches Angebot mit Angabe der Lieferzeit.

Als Erstes muß die Folie außen auf dem Ofen entfernt werden.

Den Stein wischen Sie mit einem leicht feuchten (aber niemals nassen) Lappen ab.

Jetzt muß der Ofen eingebrannt werden.
Das machen SIe am Besten im Freien, da unangenehme Gerüche entstehen können.
Falls Sie einen Ofen mit Biscotto gekauft haben, legen Sie den Biscottostein einfach auf den Originalstein.

Nun schalten Sie den Ofen bei 100°C Ober- und Unterhitze ein. 

Nach 15-20Minuten können Sie die Temperatur auf Maximum drehen und weitere 45-60Minuten laufen lassen.
Sollte der Ofen nach Ablauf dieser Zeit noch etwas riechen, lassen Sie ihn einfach weitere 30Minuten laufen.

Das war´s schon.
Vor der ersten Pizza sollte der Ofen und insbesondere der Stein etwas abkühlen.
Wir empfehlen für neapoletanische Pizza mit unserem Pizzarezept mit 420°C Oberhitze und 280°C Unterhitze zu beginnen,

Diese oft gestellte Frage wird in diesem Video beantwortet:

Je nach Ofengröße und Gewicht gibt es einen Versandkostenrabatt.

Fragen SIe den jeweiligen Rabatt einfach  über unser Kontaktformular an oder rufen Sie uns an.

Die Vielseitigkeit des Pizzaofen Effeuno 

Der Pizzaofen Effeuno bietet Ihnen die Möglichkeit, traditionelle italienische Pizza auf höchstem Niveau zu genießen. Mit seiner modernen Technologie und benutzerfreundlichen Handhabung ermöglicht der Pizzaofen Effeuno es, in kurzer Zeit perfekte Pizzen zu backen. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Modelle und deren Funktionen, um den idealen Pizzaofen Effeuno für Ihre Bedürfnisse zu finden. 

Die Technologie des Pizzaofen Effeuno 

 Der Pizzaofen Effeuno ist mit modernster Technologie ausgestattet, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung und präzise Temperatursteuerung gewährleistet. Dies sorgt dafür, dass Ihre Pizzen stets knusprig und gleichmäßig gebacken werden. Informieren Sie sich über die innovativen Features, die diesen Ofen auszeichnen, und wie er Ihre Pizzaback-Erfahrungen revolutionieren kann. 

Warum der Pizzaofen Effeuno die erste Wahl für Pizza-Liebhaber ist 

Der Pizzaofen Effeuno ist die perfekte Wahl für alle, die großen Wert auf Qualität und Authentizität legen. Mit seiner robusten Bauweise und den hochwertigen Materialien garantiert der Pizzaofen Effeuno Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Erfahren Sie, warum sich Profi-Pizzabäcker und Hobbyköche gleichermaßen für diesen Ofen entscheiden und welche Vorteile er bietet. 

Pizzaofen Effeuno: Höchste Qualität für Ihre Küche

Der Pizzaofen Effeuno ist bekannt für seine herausragende Qualität und Leistung. Mit innovativen Technologien und robusten Materialien ist dieser Pizzaofen Effeuno ideal für den Einsatz sowohl in professionellen Küchen als auch bei leidenschaftlichen Hobby Bäckern. Erleben Sie, wie dieser Ofen Ihre Pizza Erlebnisse auf ein neues Niveau hebt.

Kundenstimmen

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Produktion, Lager und Ausstellung

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Die Grillsteine produzieren wir in unserer eigenen Manufaktur. Die Holzbacköfen und Pizzaöfen kommen direkt vom Hersteller. Unser Lager und Ausstellung befinden sich in der Nähe von Worms.

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